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快速检测技术及仪器从20世纪80年代早的纸片发展到当今的便携式仪器，从几个项目的检测发展到现在的几百个项目的检测，成果相当可观。我国快速检测仪器主要是应对食品安全监管、室内空气和饮用水安全的检测，国外的快速检测仪器主要检测炸药、毒品和一些危险品。食品安全快速检测是指包括前处理在内，可以在短时间内取得检测结果，称之为快速检测。快速检测仪器因其应用目的、要求和场合的不同，分为实验室快速检测、现场快速检测和在线快速检测三大类仪器。这样一来也带动了智能电容式料位计的发展前景。国外在此方面起步比较早，发展比较快，许多产品较成熟，且部分已商品化。在我国，近年来也涌现出一批科研院所及厂家研发和生产快速检测仪器。
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